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Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir Ihnen und Ihren Gästen einen Ort der Entspannung und des Genusses.

Die vielfältigsten Leckerbissen aus unserer klassischen Küche werden immer frisch und nur für Sie zubereitet. Genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten im Kreise Ihrer Freunde und Familie. Unser Küchenchef berät Sie gerne und individuell.

Salate:

• Feldsalat mit Avocado, Grapefruit und Parmesan
• Jahreszeitlicher Salatteller mit gebratener Entenbrust und Honig-Sesam-Dressing
• Lachstatar mit Kerbel-Pinienkern-Marinade an Tomaten-Zucchini-Salat

Suppen:

• Holsteiner Kartoffelsuppe mit Rauchwurstscheiben
• Tomatencremesuppe mit Basilikum und Balsamicoessig
• Rahmsuppe von Roten Linsen mit Ingwer und Curry
• Paprika – Essenz mit Blätterteig- Käsestange

Hauptgang:

• Schollen – Lachsroulade auf Blattspinat, dazu Dijon-Senfsause und Wildreis
• Zanderfilet gebraten, auf Kirschtomaten, Champignons, Austernpilze und Bratkartoffeln
• Gebratene Fischfilets an Safransauce und Rote Beete – Kartoffel – Pürrêe
• Rahmlendchen vom Schweinefilet in Pfeffer-Sahnesauce, dazu Grilltomate, Broccoli und Kartoffelrösti
• Ofenfrischer Mastkalbsbraten an Morchelrahmsauce, dazu Gartengemüse und Kartoffelkroketten
• Lammcarree mit Senf-Kräuter-Kruste an Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin

Dessert:

• Lübecker Rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne
• Obstsalat von frischen Früchten der Saison
• Gratinierte Waldbeeren mit Vanille-Eis und Sahne
• Frische Ananas an Weißweinschaum und Erdbeereis
• Eisbombe garniert mit frischen Früchten der Saison und Sahne
• Dessertteller „Klassik“

Menüabsprachen und Reservierungen erbeten unter 0451 702980.